色、形、大きさなど バラエティの豊かさが人気 アスター アスター情報 主な産地 高西地区高知地区香美地区 和名「蝦夷菊」とも言われるキク科カリトテフス属の植物で、北アメリカ原産のキク科アスター属の「孔雀アスター」とは異なります。キクによく似た小さな花が、細い枝先にスプレー状に咲きます。 色、形、大きさなどバラエティに富んでいて人気があります。最近では、一束に何色かのアスターを使った「ミックス」が売れ筋です。 アスターの収穫時期 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 単位:月