米なす情報
主な産地
高西地区土長地区安芸地区手に取るとどっしりと重さもあり、堂々の存在感を放つ米なす。冬春期にはハウス促成栽培、夏秋期には雨よけ・露地栽培の産地をリレーして周年生産し、全国一の出荷量があります。身がしっかりしているので、食べごたえ抜群！ 煮崩れしにくいので、加熱調理に向いています。
保存方法は、水分が蒸発するとしなびてしまうので、1個ずつラップに包み冷蔵庫の野菜室で保存してください。冷やしすぎや乾燥させないようにしてください。品質低下の原因となります。
米なすの収穫時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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単位：月
