にら情報
主な産地
高西地区仁淀川地区土長地区香美地区高知県では、温暖な気候と長年の研究により、多くのにらが栽培・出荷されています。その出荷割合は、全国のおよそ4分の1！ 生産量、出荷量ともに全国１位です。高知県のにらは、肉厚でやわらかく、香りが強いことが特長です。ハウスと露地栽培で、県内各地で周年生産しています。丁寧に余分な葉を取り除き、束に仕上げた後包装します。
保存方法は、開封前ならそのまま、開封後は湿らせた新聞紙に包みラップをかけ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。
にらの収穫時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
単位：月
