レシピ

自宅でも、お店に負けない味が作れます。食後のデザートにどうぞ！

ユズゼリー

120分 4人分ゆず

材料

（90ccカップ12個分）
熱湯…600cc
ユズ酢…50cc
ハチミツ…10cc
砂糖…100g
パールアガー…30g～35g
（常温で固まるゼリーの素）

作り方

①パールアガーと砂糖を混ぜ合わせてから熱湯に入れ溶かす。
②他の材料を入れてよく混ぜ合わせ、容器に入れて冷ます。

ポイント

ユズ皮を縦半分に切ったものを容器として使うと良いでしょう。