ピーマンとししとうのつくだ煮 18分 4人分 ピーマン ししとう 材料 ピーマン…300g ししとう…100g 赤トウガラシ…1本 しょうが…少々 醤油…大さじ5 砂糖…大さじ3 みりん…大さじ2 酒…大さじ2 水…大さじ5 作り方 ①ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り一口大の乱切りにする。 ②ししとうは斜め半分に切る。 ③赤トウガラシは種を取り、小口切りにする。 ④しょうがは千切りにする。 ⑤鍋に材料を全部入れ、中火で煮立て、時々全体を静かに混ぜながら12～13分煮る。 ポイント 冷蔵庫で3～4日ほど保存できます！
