Name: ネギ丸
Total time: 60 min

材料

やっこねぎ…2束
小エビ(皮むき…300g
すりみ…100g
卵白…1個分
酒…大さじ2
塩…少々
片栗粉…大さじ2
ゴマ油
レモン汁

作り方

①やっこねぎをみじん切りにする。
②小エビをたたき、ミンチ状にして、すりみ・卵白・酒・塩・片栗粉と①を混ぜ、ビスケット大に丸める。
③フライパンにゴマ油を熱し、両面に焦げ色が付くまで焼く。
④器に盛り、レモン汁をかける。