レシピ

シャキシャキの歯ごたえが魅力的。鮮やかな紅色はお寿司の具に、サラダに大活躍！

ミョウガの簡単甘酢付け

30分 4人分みょうが

材料

ミョウガ…12個

甘酢
酢…1カップ
砂糖…大さじ5
塩…小さじ1/2

作り方

①ミョウガは縦半分に切り、40秒ほど熱湯に通し、熱々のまま甘酢に漬ける。
②冷めたらできあがり。

ポイント