Name: 大葉のミルクプリン
Total time: 15 min

材料

大葉…20枚
ゼラチン…10g
水…400cc
牛乳…100cc
生クリーム…100cc
砂糖…60g

作り方

①大葉を1cm幅くらいに切り、牛乳と10秒間ほどミサーにかけ、ザルでこして絞る。
②水を沸かして糖とゼラチンを煮立てないようにゆっくり溶かす。
③②に①と生クリームを加えてよく混ぜる。
④型に入れて冷やし固める。

生クリームがなければ、牛乳だけでもできます。