ラッキョウが食べごたえのある主菜に変身。甘辛味でいくつでもいけそう。 肉巻きラッキョウ 30分 4人分 らっきょう 材料 ・甘酢ラッキョウ…100g程度 ・豚ばら肉…150g ・大葉…6枚 ・コチュジャン…大さじ1 ・小麦粉、溶き卵、パン粉…適量 ・揚げ油…適量 作り方 ①ラッキョウを爪楊枝に3~5粒刺す。 ②豚ばら肉にコチュジャンを少量塗り、半分に切った大葉をばら肉に載せて①に巻きつける。 ③小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、きつね色になるまで揚げる。 ポイント ・爪楊枝で指を刺さないように気を付けましょう。