５万人を超す野菜ソムリエの中で、日本で初めて「野菜ソムリエ上級プロ」「ベジフルビューティーアドバイザー」という最高峰の資格を併せて取得した野菜ソムリエ。

野菜のチカラで心も体も元気でキレイに！ をテーマにした「野菜でキレイ・プロジェクト」を主宰。全国での講演活動やセミナー講師、商品開発、レシピ開発、レストランのメニュー開発、イベント企画、野菜のブランディングなど、野菜ソムリエの新たな道を切り拓く。

TV等メディア出演も多数。